Recetas que he preparado para vosotros: amigos, familia, conocidos y para mi, por supuesto ;), que ahora comparto para que podáis hacerlas o conocer sus ingredientes y elaboración.
Para 4-6 personas He modificado casi todas las recetas originales, para que puedan salir un mínimo de 4-6 raciones.
Versiones (v.0.6, v.1.2, …) En cada receta indico su versión, que equivale a las veces que la he preparado. Ej.: v.0.6 = 6 veces, Ej.: v.1.2 = 12 veces, … Suelo hacer cambios, tras el 90% de las preparaciones, con la intención de mejorar el plato. Cuanto más alta sea la versión, más evolucionada y precisa será la receta, a la vez que esta suele alejarse de la original.
Detalladas Un paso, una línea. Intento desglosar las recetas de esa forma para que puedas seguirlas con mayor facilidad mientras las haces. Por eso algunas pueden parecer más largas o complejas que la original u otras que puedas encontrar.
100% Sanas y Naturales Intento adaptar las recetas para: 1. Reducir al máximo o eliminar ingredientes con aditivos artificiales. 2. Minimizar el uso de Sal y Azúcar. 3. Usar siempre productos de Km. 0, ECO y BIO.