Recetas

Vídeo y receta originales: Recetas de Isabel Ingredientes: (actualizados el 01-04-23 v.0.5)Mantequilla CADI. – 120 gr.Azúcar Moreno de Caña Integral. – 120 gr.Azúcar Blanco – 100 gr. (8 Cucharas soperas x 15 ml)1 1/2 Huevo talla L – 84 gr.Esencia de Vainilla – 3 gotas.Harina de Trigo para Repostería GALLO – 300 gr.Bicarbonato Sódico – …

Vídeo y receta originales: El Forner de Alella Ingredientes: (actualizados el 08-03-23 v.0.5)20 Filetes de Ternera. ± 1 kgs. (Llata) CASA TOBELLA – 1.030 gr.Setas Deshidratadas (Moixernons/Senderuelas) MONTSANT – 18 gr.Almendras tostadas BONPREU Km. 0 – 30 gr.Avellanas tostadas BONPREU Km. 0 – 30 gr.2 Cebollas Dulces medianas FUENCAMPO – 553 gr. / 423 gr. …

Vídeo y receta originales: El Forner de Alella Ingredientes: (actualizados el 18-02-23 v.1.6) 4-6 Muslos de pollo dehuesado y sin piel. ± 1.200 gr.1 Lata de Cerveza. 300 c.c.2 Cebollas dulces muy grandes. ± 830 gr.3 Dientes de Ajo. ± 25 gr.3 Cucharadas soperas de Tomate Frito.1 Cacito de caldo sabor Carne KNORR. No usar …

Vídeo y receta originales: El Forner de Alella Ingredientes: (actualizados el 29-01-23 v.1.5) 275 grs. Fideos Chinos de guisantes y habas de mungo YANG-TSE.3 Pechugas de Pollo. ± 600 gr.2 Pimientos Verdes.2 Pimiento Rojos.2 Pimientos Amarillos2 Zanahorias.1 Calabacín grande.250 grs. Champiñones.1 Cebolla grande.4 Dientes de Ajo.10 Cucharadas soperas de Salsa de Soja.Miel.Aceite de Girasol.Sal y …

Vídeo y receta originales: Tonio Cocina Ingredientes: (actualizados el 13-02-23 v.0.5)6 Huevos, muy frescos. Tamaño L. 430 gr.500 g. Bizcochos. Bolsas de Antojos de Dulcinea 2 x 250 g. 6 Cuchara soperas de azúcar. (3 + 3). – 120 gr.750 g. Queso Mascarpone. Tarrinas GALBANI 3 x 250 g.5 Cucharillas de café instantáneo MARCILLA Natural.120 …

Vídeo y receta originales: El Forner de Alella * v.1.5 Salen 3,003 Kg. / 400 = Muy grandes: 400-450 g.** Láminas de Lasaña, al dente y punto de humedad. Ingredientes: (actualizados el 27-02-21 v.1.5)18 Láminas de Lasaña EL PAVO. Se usan 16 pero se pueden romper.250 g. Carne Picada de Ternera.250 g. Carne Picada de …

Vídeo y receta originales: Kwan Homsai 300 gr. de carne de cerdo picada. 300300 gr. de Col Valenciana (blanca) o China, no rizada. (± 1/2)100 gr. Fideos de Guisantes y Habas Mungo YANG-TSE157 gr. = 8 Setas Shiitake frescas, bandeja.50 gr. de cebolleta. (2 o 3 sólo se usa tallo)230 gr. = 4 Zanahoria. Al …

Vídeo y receta originales: El Forner de Alella 400 gr. Chocolate Fondant.60 gr. Mantequilla12 Huevos8 Yemas12 Claras140 gr. Azúcar molido (azúcar glas)80 ml. Ron Negro o Brandy Ponemos un cazo con agua al fuego y cuando hierva pondremos un bol encima para hacer el baño maría. Añadiremos el chocolate troceado y lo dejaremos fundir. Una …